"Kokbok Sturehof" är som namnet antyder en ganska normal kokbok. Det
intressanta med denna kokbok är dock att Ulf Lundell
blir intervjuad och är med på en helsidesbild.
Antalet goda middagar som lagats och ätits på klassiska krogen
Sturehof vid Stureplan i Stockholm är i det närmaste oändligt.
Hösten 1997 firade restaurangen 100-årsjubileum och då utkomr "Kokbok
Sturehof", fylld av de bästa recepten sedan starten, och mycket mer.
Med utgångspunkt i fantastiska arkivbilder skriver journalisten Lennart
Jarnhammar om en av Stockholms mest anrika restauranger; dess historia
och plats i Stockholmslivet.
Intervjuer med olika ägare - tidigare och nuvarande - och med stammisar,
till exempel Ulf Lundell, ger personliga intryck.
För recepten och den hundraåriga mattraditionen står Thomas Trägårdh,
Pelle Sturén, Kajsa Forsberg och Lennart Rössler med hjälp av Ola Hinnerud.
Dagens Sturehof - en levande miljö under pågående förvandling - gestaltas
i målningar och intryck av inredningsarkitekten Jonas Bohlin, som är
konstnärlig ledare för restaurangens förnyelse.
Kokbok Sturehof är i klassiskt kokboksformat. För formgivningen står
Grafisk Design, med Monica Eskedahl i spetsen. Strävan har varit att
göra en användbar, men samtidigt vacker, spännande och överraskande bok.
Fyra framstående fotografer ger var och en sin speciella gestaltning av
såväl mat och dryck som av Sturehofs gäster och personal.
En av bokens verkliga pärlor är Peter Kihlgårds specialskrivna novell
om Ella Bastin, professor emeritus i matematik, som förlorar sig i mat
och minnen.
Resultatet blir en ovanlig kokbok, rik och omfattande för såväl ögat
som fantasin och gommen. En källa till idéer och matfrossa helt i
Sturehofs anda.
Tillbaka till
Böcker om Lundell.
Mer Uffe
Läs mer om Ulf Lundells verk på
Böckerna,
Diktböckerna,
Antologierna,
Talböckerna,
Ljudböckerna och
Notböckerna
På Tradera kan man hittade begagnade böcker.
Läs recensioner på Läsarnas bokrecensioner och
Bokrecensionerna.
Ulf Lundells böcker finns till bra priser på
Adlibris,
CDON och
Bokus.
Jämför pris hos
Kelkoo,
Pricerunner och
 Prisjakt.
Bor du utomlands? Webbutiker utanför Sverige.
Fler böcker om Ulf Lundell
|
|
|
|
Omslaget till Kokbok Sturehof.
|
Boken kan köpas på Adlibris. Den finns även i pocketformat
(till ett mycket lägre pris) hos Bokus,
CDON och
Adlibris.
Fakta
Författare: Monica Eskedahl
Medförfattare: Lennart Jarnhammar
Tryckår: 1997-09
Upplagenummer: 0
Förlag: Albert Bonniers förlag AB
Bandtyp: Inbunden
Antal sidor: 287
Vikt: 1194 gram
ISBN: 9100565059
ISBN (pocket): 9189152034
|
På Adlibris köper du
Uffes böcker för
under 40 kr.
|
|
Bokus har Ulf Lundells
böcker till bra pris.
|
|
|
|
|
